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准备少许熟芝麻。也可以买生的，自己回家炒熟。牛肉选带牛筋的牛腿肉，做出来的牛肉干才有嚼劲。
将牛羊肉切出块块，任意切切就成。在等你不会用有多要求。
準備好佐料：盐、味精、咖喱粉、孜然粉、香辛料粉、香辛料ꦛꦰ酱、生抽酱油、糖、酒。将羊肉导入红外光炉烧水辅助工具中，以备。
将盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒加入牛肉中。适当加入水。注意：酱油不要放太多，因为咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱本身就带有咸味。放太多，会导致牛肉干过咸。
作用
将羊肉打料饱满后，放冷藏柜里腌制蒜头一种钟头。（这道小程序是想要让羊肉干多方面入味。
五小时之后，掏出淹制好的羊肉.
放置红外光炉中放热（中高火3两小时前后）。
加熱的时候中，特别注意相隔10钟头将羊肉干取掉用木棍下上翻了解，持续到根本熟透。
倒出碗里重复的土壤水分，撒上炒过的之麻。
延续用微波🐓通信炉♐中高火真空干燥羊肉。耗时约达20几多分钟。期间里至少五几多分钟掏出来翻一翻。等到软和较好直到。
取出来牛肉片干，等截然凉透，就能能吃掉。
